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France 2002 La Sortie Du Guide Rouge Michelin Est Toujours Un Moment Tr S Attendu Par Les Restaurateurs, Par Les M Dias, Par Les Consommateurs Ce Dernier Opus Propose La Plus Exhaustive S Lection D Adresses D H Tels Et De Restaurants En France, Avec Pr S De 10000 Tablissement Recens S C T Restaurants, On Retiendra Cette Ann E Que Les Inspecteurs Invisibles, Puisqu Ils Ne Se Pr Sentent Jamais Ont Accord Trois Toiles L Arnsbourg Untermuhlthal En Moselle, Guy Savoy Et Christian Le Squer Restaurant Le Doyen, V Ritable Institution Paris Trois Nouveaux Promus Au Firmament De La Gastronomie, C Est Assez Exceptionnel Seul Tomber Du Ciel Dans Cette Dition Le Crocodile Strasbourg Sanction D Autant Plus Douloureuse Ou Bienheureuse Pour D Autres Quand On Sait Que Pour Les Restaurateurs, Une Toile Peut Signifier Vingt Vingt Cinq Pour Cent De Couverts En Plus Ou En Moins Dans L Conomie De La Grande Cuisine, Le Michelin Ne Fait Pas Forc Ment La Pluie Et Le Beau Temps Il Participe N Anmoins De Leur Bonne Ou Mauvaise Sant De Fait, On Ne Lui Reprochera Pas Ses Nouveaux Promus Mais Que Dire Alors Pour Alain Dutournier Paris Et Olivier Roellinger Cancale, Rest S Scotch S Deux Toiles Cependant Que N Importe Quel Gourmet Sait Que Ces Deux Tables Comptent Parmi Les Meilleures En France Que Dire De Cette Unique Toile Accord E Ghislaine Arabian Paris Alors Qu Elle Propose Une Cuisine Fine Et Inventive Des Prix Tr S Raisonnables Que Dire Enfin De L Absence Totale De Nicolas Le Bec Lyon, Au Restaurant Les Loges, Alors Qu Il Est Sacr Chef De L Ann E Par Le Guide Concurrent, Le Gault Ces Petits Travers Se R P Tent Malheureusement Chaque Ann E Faudrait Il Penser Que Si Le Michelin Ne Manque Pas De Rigueur Il Est Le Seul Guide Payer R Ellement Ses Additions , Il Manque Singuli Rement De Go T Pour Autant, C T De Ce Concert De Grandes Casseroles, Ce Michelin A Une Fois De Plus Mis L Accent Sur 443restaurants Signal S Par Un Bib Gourmand , Distinguant Leur Cuisine Soign E Prix Tr S Doux L Initiative Reste Videmment La Bienvenue Enfin, C T H Tels, Ce Sont 448adresses Nouvelles Parmi 5608 , Tous Les Prix, En Toute Cat Gorie Ce Qui Fait Un Guide Toujours Incontournable C Line DarnerD Abbeville Zoufftgen, Le Guide Rouge Vous Convie Cette Ann E Un Voyage En Euros Travers La France Hospitali Re Et Gourmande Du Nouveau Bistrot La Table Gastronomique, De L Auberge De Campagne Au Palace Parisien, Ce Sont Au Total Plus De 5 600 H Tels Et 4 100 Restaurants Que Les Inspecteurs Michelin Vous Recommandent Et Vous D Crivent Dans Ce Guide Soit Une Adresse D Couvrir Moins De 30 Km O Que Vous Soyez En France Plus De 500 Plans De Ville Et 100 Cartes Centr Es Sur Les Principales Villes Vous Permettront De Suivre Nos Conseils Sans Faire Fausse Route